Les oignons sont l’un des légumes les plus populaires, car ils sont présents, sous une forme ou une autre, dans des dizaines de plats très appréciés dans notre pays. De nombreuses personnes aiment également manger les oignons crus, mais il faut être prudent.
La consommation d’oignons peut s’avérer néfaste si une personne souffre de problèmes gastro-intestinaux (gastrite, pancréatite ou ulcères).
En effet, les oignons crus augmentent le niveau d’acidité dans l’estomac, ce qui peut provoquer diverses exacerbations des maladies, voire des crises.
Il est également important de rappeler que les oignons doivent être consommés en quantités limitées par les personnes souffrant de maladies du foie, d’insuffisance cardiaque et d’asthme.
